Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриное филе запечённое арм 430 г
Салат (латук) 380 г
Помидор (томат), парниковый 324 г
Сыр Олтермани 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 21.3% 594 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 16% 792 г
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 16.9% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Витамин В4, холин 37.51 мг 500 мг 7.5% 9.5% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 15.8% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 22.3% 568 г
Витамин В9, фолаты 17.38 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 13.8% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23474 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 42.8% 296 г
Витамин РР, НЭ 3.4981 мг 20 мг 17.5% 22.2% 572 г
Ниацин 4.713 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.45 мг 2500 мг 10.1% 12.8% 986 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3505 г
Кремний, Si 4.061 мг 30 мг 13.5% 17.1% 739 г
Магний, Mg 48.18 мг 400 мг 12% 15.2% 830 г
Натрий, Na 59.35 мг 1300 мг 4.6% 5.8% 2190 г
Сера, S 99.61 мг 1000 мг 10% 12.7% 1004 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 13.8% 915 г
Хлор, Cl 60.26 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.9 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 51.98 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.3% 2000 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3650 г
Кобальт, Co 6.504 мкг 10 мкг 65% 82.4% 154 г
Литий, Li 19.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 9% 1413 г
Медь, Cu 99.06 мкг 1000 мкг 9.9% 12.5% 1009 г
Молибден, Mo 9.021 мкг 70 мкг 12.9% 16.3% 776 г
Никель, Ni 4.905 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 7.342 мкг 55 мкг 13.3% 16.9% 749 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 66.4 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 6024 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 31.3% 405 г
Цинк, Zn 0.6857 мг 12 мг 5.7% 7.2% 1750 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».