| Куриная грудка (филе) | 480 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 27.8% | 319 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.7% | 3294 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7258 г |
| альфа Каротин | 1.104 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 11.293 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 71.77 мг | 500 мг | 14.4% | 12.8% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.312 мг | 5 мг | 26.2% | 23.3% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 31.6% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.975 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.2% | 2757 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.258 мг | 20 мг | 36.3% | 32.3% | 276 г |
| Ниацин | 9.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.45 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.3% | 956 г |
| Кальций, Ca | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2845 г |
| Магний, Mg | 78.82 мг | 400 мг | 19.7% | 17.5% | 507 г |
| Натрий, Na | 123.47 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Сера, S | 197.32 мг | 1000 мг | 19.7% | 17.5% | 507 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 17.9% | 497 г |
| Хлор, Cl | 175.98 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.8% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 6.7% | 1327 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 7.882 мкг | 10 мкг | 78.8% | 70% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4175 г |
| Медь, Cu | 131.23 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.6% | 762 г |
| Молибден, Mo | 10.091 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Селен, Se | 19.919 мкг | 55 мкг | 36.2% | 32.2% | 276 г |
| Фтор, F | 131.7 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.9% | 3037 г |
| Хром, Cr | 21.82 мкг | 50 мкг | 43.6% | 38.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 1.1457 мг | 12 мг | 9.5% | 8.4% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.852 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 2.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 1.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.825 г | ~ | |||
| Пролин | 1.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет грудки Ира Шубина составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».