| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 210 г |
| Вода | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.9% | 2054 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.2% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.6% | 541 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 17.5% | 453 г |
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 18.8% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 16.09 мг | 500 мг | 3.2% | 2.5% | 3108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.631 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 10.5% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8186 мг | 20 мг | 9.1% | 7.2% | 1100 г |
| Ниацин | 1.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.33 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.6% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6789 г |
| Кремний, Si | 24.895 мг | 30 мг | 83% | 65.6% | 121 г |
| Магний, Mg | 59.88 мг | 400 мг | 15% | 11.9% | 668 г |
| Натрий, Na | 3.88 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 33505 г |
| Сера, S | 33.12 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 9.2% | 859 г |
| Хлор, Cl | 18.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.972 мг | 18 мг | 11% | 8.7% | 913 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.675 мкг | 10 мкг | 16.8% | 13.3% | 597 г |
| Литий, Li | 1.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4689 мг | 2 мг | 23.4% | 18.5% | 427 г |
| Медь, Cu | 192.27 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 15.2% | 520 г |
| Молибден, Mo | 12.192 мкг | 70 мкг | 17.4% | 13.8% | 574 г |
| Никель, Ni | 3.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.496 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| Стронций, Sr | 82.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5381 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.7037 мг | 12 мг | 5.9% | 4.7% | 1705 г |
| Цирконий, Zr | 9.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка в духовке составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».