Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Подсолнечное масло 15 г
Фасоль стручковая (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.6% 2171 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 15.6% 500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 19.1% 408 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 7.7% 1015 г
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 8.2% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 10.6% 735 г
Витамин В4, холин 19.83 мг 500 мг 4% 3.1% 2521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 36.259 мкг 400 мкг 9.1% 7.1% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 10% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.137 мг 15 мг 34.2% 26.6% 292 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 12.4% 625 г
Витамин РР, НЭ 1.1007 мг 20 мг 5.5% 4.3% 1817 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.88 мг 2500 мг 14.5% 11.3% 689 г
Кальций, Ca 91.65 мг 1000 мг 9.2% 7.2% 1091 г
Магний, Mg 36.29 мг 400 мг 9.1% 7.1% 1102 г
Натрий, Na 2.71 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47970 г
Сера, S 25.8 мг 1000 мг 2.6% 2% 3876 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 6% 1299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Марганец, Mn 0.3014 мг 2 мг 15.1% 11.7% 664 г
Медь, Cu 97.88 мкг 1000 мкг 9.8% 7.6% 1022 г
Селен, Se 0.76 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7237 г
Фтор, F 26.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15083 г
Цинк, Zn 0.3404 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 77.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.568 г min 16.8 г 15.3% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.014 г от 11.2 до 20.6 г 62.6% 48.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.453 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».