| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 702 г |
| Рис бурый "Агро -Альянс" | 103 г |
| Бульон рыбный | 2500 г |
| Карп (Варка) | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 516 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.4% | 1900 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2563 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 10% | 1965 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 10.4% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 15.58 мг | 500 мг | 3.1% | 6.1% | 3209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 12% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.363 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 11894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.587 мкг | 3 мкг | 19.6% | 38.4% | 511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 3.5% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.688 мкг | 10 мкг | 26.9% | 52.7% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7614 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6577 мг | 20 мг | 8.3% | 16.3% | 1206 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.03 мг | 2500 мг | 9% | 17.6% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4662 г |
| Кремний, Si | 5.299 мг | 30 мг | 17.7% | 34.7% | 566 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 7.1% | 2768 г |
| Натрий, Na | 100.13 мг | 1300 мг | 7.7% | 15.1% | 1298 г |
| Сера, S | 45.01 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 19.6% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 25.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 8894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 3.1% | 6164 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.938 мкг | 10 мкг | 39.4% | 77.3% | 254 г |
| Литий, Li | 7.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 12.5% | 1554 г |
| Медь, Cu | 80.42 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.7% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 1.814 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.1% | 3859 г |
| Никель, Ni | 0.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.326 мкг | 55 мкг | 4.2% | 8.2% | 2365 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52288 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 14.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.4115 мг | 12 мг | 3.4% | 6.7% | 2916 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа 18.05.22 составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».