| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 200 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.8% | 392 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.1% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 54.72 мг | 500 мг | 10.9% | 5.5% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 10.7% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.1% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.025 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1308 мг | 20 мг | 25.7% | 12.9% | 390 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4198 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 3.7% | 1346 г |
| Натрий, Na | 1061.72 мг | 1300 мг | 81.7% | 41% | 122 г |
| Сера, S | 188.83 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.5% | 530 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 11.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 896.78 мг | 2300 мг | 39% | 19.6% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Медь, Cu | 77.32 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 1.65 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4242 г |
| Селен, Se | 20.242 мкг | 55 мкг | 36.8% | 18.5% | 272 г |
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Цинк, Zn | 1.8973 мг | 12 мг | 15.8% | 7.9% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.538 г | ~ | |||
| Лизин | 1.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.72 г | min 16.8 г | 22.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.531 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.671 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голени в медово-горчичном соусе составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».