Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Брокколи, цветы, сырая 20 г
Курица отварная, по 2-4 30 г
Хлебцы Цельнозерновые [Эко Хлеб] 60 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Сыр 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8% 628 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.3% 487 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.8% 1795 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 6.8% 748 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.9% 735 г
Витамин В4, холин 123.53 мг 500 мг 24.7% 12.5% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 7% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.628 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4155 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.5% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 4.5% 1106 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 5.5% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин Н, биотин 9.983 мкг 50 мкг 20% 10.1% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7489 мг 20 мг 13.7% 6.9% 728 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.66 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 2% 2579 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3693 г
Натрий, Na 104.82 мг 1300 мг 8.1% 4.1% 1240 г
Сера, S 89.56 мг 1000 мг 9% 4.5% 1117 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 7.7% 655 г
Хлор, Cl 79.86 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1196 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 3.4% 1490 г
Кобальт, Co 4.917 мкг 10 мкг 49.2% 24.8% 203 г
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5900 г
Медь, Cu 44.81 мкг 1000 мкг 4.5% 2.3% 2232 г
Молибден, Mo 3.096 мкг 70 мкг 4.4% 2.2% 2261 г
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 15.825 мкг 55 мкг 28.8% 14.5% 348 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14519 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2% 2475 г
Цинк, Zn 0.5899 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2034 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.633 г min 16.8 г 15.7% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.398 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 198,1 кКал.

  • Порция = 235 гр (465.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов