Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница по турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница по турецки

Перец сладкий красный (Жарка) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 280 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница по турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.8% 1333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.7% 1217 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 25.2% 516 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.519 мг 5 мг 10.4% 13.5% 963 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 14.4% 900 г
Витамин В4, холин 98.01 мг 500 мг 19.6% 25.5% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 15.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8516 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 8.6% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 35.47 мг 90 мг 39.4% 51.2% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 10.9% 1185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3788 г
Витамин Н, биотин 7.825 мкг 50 мкг 15.7% 20.4% 639 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.3759 мг 20 мг 6.9% 9% 1454 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.6 мг 2500 мг 8% 10.4% 1253 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3068 г
Кремний, Si 4.178 мг 30 мг 13.9% 18.1% 718 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 2.6% 4969 г
Натрий, Na 57.89 мг 1300 мг 4.5% 5.9% 2246 г
Сера, S 85.37 мг 1000 мг 8.5% 11.1% 1171 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 16% 815 г
Хлор, Cl 87.88 мг 2300 мг 3.8% 4.9% 2617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 9.9% 1312 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 7.9% 1627 г
Кобальт, Co 7.378 мкг 10 мкг 73.8% 96% 136 г
Литий, Li 16.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2260 г
Медь, Cu 108.61 мкг 1000 мкг 10.9% 14.2% 921 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 8.8% 1466 г
Никель, Ni 4.041 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 12.623 мкг 55 мкг 23% 29.9% 436 г
Фтор, F 28.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13836 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 10.3% 1259 г
Цинк, Zn 0.7185 мг 12 мг 6% 7.8% 1670 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яичница по турецки составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов