| Вода | 540 г |
| Ржаная мука, обойная | 400 г |
| Ржаные отруби | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Льняная мука | 50 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 7.7% | 740 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 24.7% | 230 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 14.83 мг | 500 мг | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 7.5% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.162 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.515 мг | 15 мг | 10.1% | 5.7% | 990 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8069 мг | 20 мг | 9% | 5.1% | 1107 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.16 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.8% | 976 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2668 г |
| Магний, Mg | 64.76 мг | 400 мг | 16.2% | 9.2% | 618 г |
| Натрий, Na | 214.42 мг | 1300 мг | 16.5% | 9.4% | 606 г |
| Сера, S | 42.43 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2357 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Хлор, Cl | 323.47 мг | 2300 мг | 14.1% | 8% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.524 мг | 18 мг | 14% | 8% | 713 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Марганец, Mn | 1.7194 мг | 2 мг | 86% | 48.9% | 116 г |
| Медь, Cu | 216.36 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 12.3% | 462 г |
| Молибден, Mo | 5.983 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.8% | 1170 г |
| Селен, Se | 11.125 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11.5% | 494 г |
| Фтор, F | 80.01 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4999 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 1.22 мг | 12 мг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с льняной мукой составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».