Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар белый песок 5 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.6% 1152 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.6% 471 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 7.2% 891 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 9.4% 684 г
Витамин В4, холин 103.46 мг 500 мг 20.7% 13.3% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 9.4% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.495 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7279 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 9.9% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 5.1% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.017 мг 15 мг 20.1% 12.9% 497 г
Витамин Н, биотин 9.603 мкг 50 мкг 19.2% 12.3% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8755 мг 20 мг 9.4% 6% 1066 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.1 мг 2500 мг 6.2% 4% 1622 г
Кальций, Ca 103.74 мг 1000 мг 10.4% 6.7% 964 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2924 г
Натрий, Na 368.22 мг 1300 мг 28.3% 18.1% 353 г
Сера, S 85.76 мг 1000 мг 8.6% 5.5% 1166 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 10.6% 602 г
Хлор, Cl 572.6 мг 2300 мг 24.9% 16% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1571 г
Кобальт, Co 4.353 мкг 10 мкг 43.5% 27.9% 230 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12048 г
Медь, Cu 41.12 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2432 г
Молибден, Mo 6.447 мкг 70 мкг 9.2% 5.9% 1086 г
Олово, Sn 8.95 мкг ~
Селен, Se 11.744 мкг 55 мкг 21.4% 13.7% 468 г
Стронций, Sr 11.71 мкг ~
Фтор, F 33.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11789 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1761 г
Цинк, Zn 0.702 мг 12 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 60%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.73 г min 16.8 г 22.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.588 г от 11.2 до 20.6 г 41% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 91 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».