| Гриб вешенка, сырой | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Морская соль "Marsel" | 5 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.3% | 2621 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.5% | 836 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.3% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 16.2% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 64.33 мг | 500 мг | 12.9% | 14.5% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 20.9% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.683 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.8% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.6% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.4% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.001 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 4995 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4332 мг | 20 мг | 17.2% | 19.4% | 583 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.97 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3655 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2101 г |
| Натрий, Na | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6132 г |
| Сера, S | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 13.9% | 815 г |
| Хлор, Cl | 17.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.663 мг | 18 мг | 20.4% | 23% | 491 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.6% | 2463 г |
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 5.1% | 2227 г |
| Медь, Cu | 170.48 мкг | 1000 мкг | 17% | 19.1% | 587 г |
| Молибден, Mo | 1.309 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.1% | 5348 г |
| Селен, Se | 1.78 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.6% | 3090 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.6224 мг | 12 мг | 5.2% | 5.9% | 1928 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вешенки в сметане составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».