| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 21% | 776 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.7% | 2435 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 48% | 339 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2859 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 24.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.023 мг | 1.8 мг | 56.8% | 92.5% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 50.23 мг | 500 мг | 10% | 16.3% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.773 мг | 5 мг | 95.5% | 155.5% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.182 мкг | 400 мкг | 17% | 27.7% | 587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 12.4% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.91 мг | 90 мг | 17.7% | 28.8% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.7% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 36.364 мкг | 50 мкг | 72.7% | 118.4% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7273 мг | 20 мг | 63.6% | 103.6% | 157 г |
| Ниацин | 10.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1204.55 мг | 2500 мг | 48.2% | 78.5% | 208 г |
| Кальций, Ca | 9.09 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11001 г |
| Кремний, Si | 6.818 мг | 30 мг | 22.7% | 37% | 440 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 13.8% | 1173 г |
| Натрий, Na | 13.64 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9531 г |
| Сера, S | 56.82 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.3% | 1760 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 53.3% | 306 г |
| Хлор, Cl | 56.82 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.1% | 4048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 952 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 6.2% | 2639 г |
| Йод, I | 40.91 мкг | 150 мкг | 27.3% | 44.5% | 367 г |
| Кобальт, Co | 34.091 мкг | 10 мкг | 340.9% | 555.2% | 29 г |
| Литий, Li | 1.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 26.2% | 620 г |
| Медь, Cu | 1136.36 мкг | 1000 мкг | 113.6% | 185% | 88 г |
| Молибден, Mo | 6.818 мкг | 70 мкг | 9.7% | 15.8% | 1027 г |
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.091 мкг | 55 мкг | 107.4% | 174.9% | 93 г |
| Стронций, Sr | 38.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 130.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12571 г |
| Хром, Cr | 29.55 мкг | 50 мкг | 59.1% | 96.3% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.6364 мг | 12 мг | 5.3% | 8.6% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 38.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны гриль составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».