| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, зелень (Пассерование) | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Минтай (Припускание) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Хмели-сунели | 0 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 21.9% | 679 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.5% | 3294 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.4 мкг | 900 мкг | 24.7% | 36.9% | 405 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 30.4% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 45.41 мг | 500 мг | 9.1% | 13.6% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.642 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 10983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.098 мкг | 3 мкг | 36.6% | 54.6% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 3.1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.9% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 7.3% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.7% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9946 мг | 20 мг | 15% | 22.4% | 668 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.48 мг | 2500 мг | 10% | 14.9% | 998 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3108 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 13.1% | 1140 г |
| Магний, Mg | 34.61 мг | 400 мг | 8.7% | 13% | 1156 г |
| Натрий, Na | 119.57 мг | 1300 мг | 9.2% | 13.7% | 1087 г |
| Сера, S | 126.02 мг | 1000 мг | 12.6% | 18.8% | 794 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 24.6% | 605 г |
| Хлор, Cl | 227.28 мг | 2300 мг | 9.9% | 14.8% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 5.8% | 2571 г |
| Йод, I | 61.63 мкг | 150 мкг | 41.1% | 61.3% | 243 г |
| Кобальт, Co | 10.334 мкг | 10 мкг | 103.3% | 154.2% | 97 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 9.9% | 1508 г |
| Медь, Cu | 122.78 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 18.4% | 814 г |
| Молибден, Mo | 5.94 мкг | 70 мкг | 8.5% | 12.7% | 1178 г |
| Никель, Ni | 3.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.679 мкг | 55 мкг | 19.4% | 29% | 515 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 285.94 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 10.6% | 1399 г |
| Хром, Cr | 21.65 мкг | 50 мкг | 43.3% | 64.6% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.9173 мг | 12 мг | 7.6% | 11.3% | 1308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке (копия) составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».