| Капуста белокочанная | 500 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.4% | 15200 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 10.2% | 4667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.1% | 2857 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 20.5% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 50.7% | 964 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 55.1% | 883 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3.9% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.4% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 2% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 1.5% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 5.4% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.234 мкг | 400 мкг | 2.1% | 10.2% | 4858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 45.9% | 1068 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 17.6% | 2814 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 38% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2095 мг | 20 мг | 1% | 4.9% | 9547 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.29 мг | 2500 мг | 3.3% | 16.1% | 3038 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.3% | 6757 г |
| Кремний, Si | 6.392 мг | 30 мг | 21.3% | 103.9% | 469 г |
| Магний, Mg | 6.65 мг | 400 мг | 1.7% | 8.3% | 6015 г |
| Натрий, Na | 269.55 мг | 1300 мг | 20.7% | 101% | 482 г |
| Сера, S | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 4.9% | 9891 г |
| Фосфор, P | 13.3 мг | 800 мг | 1.7% | 8.3% | 6015 г |
| Хлор, Cl | 406.59 мг | 2300 мг | 17.7% | 86.3% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.245 мг | 18 мг | 1.4% | 6.8% | 7347 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 44.9% | 1082 г |
| Литий, Li | 1.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 21.5% | 2291 г |
| Медь, Cu | 33.44 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 16.1% | 2990 г |
| Молибден, Mo | 2.16 мкг | 70 мкг | 3.1% | 15.1% | 3241 г |
| Никель, Ni | 2.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 41667 г |
| Фтор, F | 51.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 6.3% | 7835 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 8.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.128 мг | 12 мг | 1.1% | 5.4% | 9375 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 72.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Волынски составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».