Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 59 г
Манная крупа 18 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.6% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 3.7% 1264 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.9% 672 г
Витамин В4, холин 83.05 мг 500 мг 16.6% 7.7% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 28.126 мкг 400 мкг 7% 3.2% 1422 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 15.3% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3580 г
Витамин Н, биотин 9.477 мкг 50 мкг 19% 8.8% 528 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8489 мг 20 мг 19.2% 8.9% 520 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.34 мг 2500 мг 5% 2.3% 1995 г
Кальций, Ca 121.73 мг 1000 мг 12.2% 5.7% 821 г
Кремний, Si 0.752 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3989 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2036 г
Натрий, Na 56.8 мг 1300 мг 4.4% 2% 2289 г
Сера, S 188.06 мг 1000 мг 18.8% 8.7% 532 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 11.6% 400 г
Хлор, Cl 114.97 мг 2300 мг 5% 2.3% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 14.87 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1791 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1765 г
Кобальт, Co 5.24 мкг 10 мкг 52.4% 24.3% 191 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1364 г
Молибден, Mo 8.262 мкг 70 мкг 11.8% 5.5% 847 г
Никель, Ni 0.937 мкг ~
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 25.74 мкг 55 мкг 46.8% 21.7% 214 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11065 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».