Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский 230 г
Куриное филе в пергаменте 125 г
Филе Куриное Жареное [Лэнд] 125 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 130 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ] 80 г
Соус Барбекю [Heinz] 50 г
Укроп, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.5% 927 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 7% 1123 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.4% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3.1% 2514 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 7.407 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5400 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 7.4% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11364 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8322 мг 20 мг 4.2% 3.3% 2403 г
Ниацин 1.474 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.99 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6341 г
Кремний, Si 8.467 мг 30 мг 28.2% 22.2% 354 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1806 г
Натрий, Na 100.15 мг 1300 мг 7.7% 6% 1298 г
Сера, S 4.42 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22624 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 4.2% 1843 г
Хлор, Cl 167.72 мг 2300 мг 7.3% 5.7% 1371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2671 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7813 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 22.9% 343 г
Литий, Li 4.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1614 г
Медь, Cu 56.32 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1776 г
Молибден, Mo 3.692 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1896 г
Никель, Ni 2.121 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45833 г
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12829 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 10.3% 763 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3415 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 307 гр (390.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».