Рецепт Зелёная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёная каша

Семена льна	15 г
Семена чиа, сушеные	15 г
Кунжут	7 г
Руккола	50 г
Банан	70 г
Малина красная, замороженная	100 г
Тыквенные семечки, сушеные	5 г
Миндаль	5 г
Подсолнечник, семечки	5 г

Способ приготовления

Промыть и замочить все семена на ночь. Утром взбить все в блендере, кроме ягод, семян тыквы и орехов. Подавать, положив часть ягод на дно и часть сверху, посыпать семенами тыквы и миндалём

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.2 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1099 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.3%	1520 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	10.1%	644 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.1%	2147 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	6.2 г	20 г	31%	20.2%	323 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2%	3323 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.7 мкг	900 мкг	3.2%	2.1%	3136 г
альфа Каротин	25.018 мкг	~
бета Каротин	0.298 мг	5 мг	6%	3.9%	1678 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	778.989 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.252 мг	1.5 мг	16.8%	11%	595 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4%	1622 г
Витамин В4, холин	13.46 мг	500 мг	2.7%	1.8%	3715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	5.3%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	6.5%	1015 г
Витамин В9, фолаты	43.941 мкг	400 мкг	11%	7.2%	910 г
Витамин C, аскорбиновая	12.01 мг	90 мг	13.3%	8.7%	749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.627 мг	15 мг	10.8%	7%	922 г
бета Токоферол	0.096 мг	~
гамма Токоферол	2.153 мг	~
дельта Токоферол	0.163 мг	~
Витамин Н, биотин	1.387 мкг	50 мкг	2.8%	1.8%	3605 г
Витамин К, филлохинон	20.6 мкг	120 мкг	17.2%	11.2%	583 г
Витамин РР, НЭ	1.9726 мг	20 мг	9.9%	6.5%	1014 г
Ниацин	0.517 мг	~
Бетаин	0.189 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.62 мг	2500 мг	13.8%	9%	723 г
Кальций, Ca	139.7 мг	1000 мг	14%	9.1%	716 г
Кремний, Si	26.463 мг	30 мг	88.2%	57.6%	113 г
Магний, Mg	102.9 мг	400 мг	25.7%	16.8%	389 г
Натрий, Na	22.13 мг	1300 мг	1.7%	1.1%	5874 г
Сера, S	45.12 мг	1000 мг	4.5%	2.9%	2216 г
Фосфор, P	170.3 мг	800 мг	21.3%	13.9%	470 г
Хлор, Cl	15.69 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Бор, B	103.5 мкг	~
Ванадий, V	7.44 мкг	~
Железо, Fe	2.207 мг	18 мг	12.3%	8%	816 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25862 г
Кобальт, Co	0.569 мкг	10 мкг	5.7%	3.7%	1757 г
Литий, Li	3.465 мкг	~
Марганец, Mn	0.8312 мг	2 мг	41.6%	27.2%	241 г
Медь, Cu	283.21 мкг	1000 мкг	28.3%	18.5%	353 г
Молибден, Mo	2.169 мкг	70 мкг	3.1%	2%	3227 г
Никель, Ni	10.934 мкг	~
Рубидий, Rb	17.8 мкг	~
Селен, Se	6.836 мкг	55 мкг	12.4%	8.1%	805 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Титан, Ti	1.86 мкг	~
Фтор, F	5.64 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70922 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.5%	4386 г
Цинк, Zn	1.2686 мг	12 мг	10.6%	6.9%	946 г
Цирконий, Zr	3.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аргинин*	0.445 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.573 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.372 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	0.783 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	65.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	33.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.482 мг	~
Стигмастерол	0.607 мг	~
бета Ситостерол	14.963 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.593 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.265 г	min 16.8 г	13.5%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.239 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.672 г	от 11.2 до 20.6 г	41.7%	27.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.376 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.707 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.287 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.992 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Зелёная каша составляет 153,2 кКал.

Порция = 272 гр (416.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок