| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 376 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 256 г |
| Свинина беконная (Тушение) | 100 г |
| Бульон овощной [Первые блюда] | 1350 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.9% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 23.75 мг | 500 мг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6.3% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.152 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 3.053 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.7% | 1638 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6918 мг | 20 мг | 8.5% | 7.9% | 1182 г |
| Ниацин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Кальций, Ca | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13680 г |
| Кремний, Si | 22.014 мг | 30 мг | 73.4% | 68.5% | 136 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2441 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18258 г |
| Сера, S | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3380 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 7.4% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 14.45 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.944 мкг | 10 мкг | 29.4% | 27.4% | 340 г |
| Литий, Li | 1.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 14.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 140.58 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.2% | 711 г |
| Молибден, Mo | 4.141 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.5% | 1690 г |
| Никель, Ni | 8.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.416 мкг | 55 мкг | 11.7% | 10.9% | 857 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24600 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.9% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.5292 мг | 12 мг | 4.4% | 4.1% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Risotto funghi, speck, piselli составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».