| Масло подсолнечное | 35 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Соль йодированная | 6 г |
| Печень свиная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 16.2% | 275 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.4% | 533 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4836 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4931.4 мкг | 900 мкг | 547.9% | 244.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.929 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 13.1% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.117 мг | 1.8 мг | 173.2% | 77.1% | 58 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.307 мг | 5 мг | 166.1% | 74% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 16.8% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 323.364 мкг | 400 мкг | 80.8% | 36% | 124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.857 мкг | 3 мкг | 1428.6% | 636.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 14.8% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.879 мг | 15 мг | 19.2% | 8.6% | 521 г |
| Витамин Н, биотин | 114.429 мкг | 50 мкг | 228.9% | 102% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.7786 мг | 20 мг | 123.9% | 55.2% | 81 г |
| Ниацин | 17.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.86 мг | 2500 мг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Магний, Mg | 31.14 мг | 400 мг | 7.8% | 3.5% | 1285 г |
| Натрий, Na | 441.64 мг | 1300 мг | 34% | 15.1% | 294 г |
| Сера, S | 272.14 мг | 1000 мг | 27.2% | 12.1% | 367 г |
| Фосфор, P | 502 мг | 800 мг | 62.8% | 28% | 159 г |
| Хлор, Cl | 626.57 мг | 2300 мг | 27.2% | 12.1% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 28.943 мг | 18 мг | 160.8% | 71.6% | 62 г |
| Йод, I | 50.96 мкг | 150 мкг | 34% | 15.1% | 294 г |
| Кобальт, Co | 17.257 мкг | 10 мкг | 172.6% | 76.9% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.4264 мг | 2 мг | 21.3% | 9.5% | 469 г |
| Медь, Cu | 4292.86 мкг | 1000 мкг | 429.3% | 191.2% | 23 г |
| Молибден, Mo | 118.036 мкг | 70 мкг | 168.6% | 75.1% | 59 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 75.714 мкг | 55 мкг | 137.7% | 61.3% | 73 г |
| Фтор, F | 1.57 мкг | 4000 мкг | 254777 г | ||
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 5.7643 мг | 12 мг | 48% | 21.4% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.571 г | ~ | |||
| Валин | 1.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.757 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.558 г | ~ | |||
| Лизин | 2.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.125 г | ~ | |||
| Треонин | 1.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Глицин | 1.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.577 г | ~ | |||
| Пролин | 1.441 г | ~ | |||
| Серин | 1.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | min 16.8 г | 15.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная с луком составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».