| Капуста белокочанная | 200 г |
| Ветчина, средняя часть | 130 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.4% | 2074 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.35 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.6% | 1411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 6% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.676 мг | 15 мг | 24.5% | 12.4% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 9.4% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0668 мг | 20 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.8 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 164.46 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.3% | 608 г |
| Кремний, Si | 14.825 мг | 30 мг | 49.4% | 25% | 202 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1421 г |
| Натрий, Na | 791.57 мг | 1300 мг | 60.9% | 30.8% | 164 г |
| Сера, S | 101.04 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.1% | 990 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 9.4% | 534 г |
| Хлор, Cl | 602.45 мг | 2300 мг | 26.2% | 13.2% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 4% | 1274 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 939 г |
| Медь, Cu | 108.22 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.566 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1963 г |
| Никель, Ni | 4.196 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.669 мкг | 55 мкг | 12.1% | 6.1% | 825 г |
| Фтор, F | 2.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 142349 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.2607 мг | 12 мг | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.009 г | min 16.8 г | 23.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с молодой капустой составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».