| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.4% | 523 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.4% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 23.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.7% | 571 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4305 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.1 мкг | 900 мкг | 14.8% | 6.5% | 676 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 5.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 100.47 мг | 500 мг | 20.1% | 8.8% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 4.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.474 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3006 г |
| бета Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.622 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.672 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6.7% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0537 мг | 20 мг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 96.52 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.3% | 1036 г |
| Магний, Mg | 52.59 мг | 400 мг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Натрий, Na | 161 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.5% | 807 г |
| Сера, S | 110.94 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Фосфор, P | 259.7 мг | 800 мг | 32.5% | 14.3% | 308 г |
| Хлор, Cl | 234.3 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.5% | 982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.129 мг | 18 мг | 11.8% | 5.2% | 845 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 3.659 мкг | 10 мкг | 36.6% | 16.1% | 273 г |
| Марганец, Mn | 1.3391 мг | 2 мг | 67% | 29.5% | 149 г |
| Медь, Cu | 165.7 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7.3% | 604 г |
| Молибден, Mo | 3.62 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.3% | 1934 г |
| Олово, Sn | 3.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.838 мкг | 55 мкг | 56.1% | 24.7% | 178 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16653 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.34 мг | 12 мг | 11.2% | 4.9% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.243 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из ЦЗ муки составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».