| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Картофель (Жарка) | 270 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8% | 531 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.7% | 335 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2228 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 68.09 мг | 500 мг | 13.6% | 5.8% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 6.7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.968 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.46 мкг | 3 мкг | 48.7% | 20.7% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.26 мг | 90 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 2.679 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.3% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9662 мг | 20 мг | 19.8% | 8.4% | 504 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.56 мг | 2500 мг | 14.2% | 6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 72.03 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.1% | 1388 г |
| Кремний, Si | 12 мг | 30 мг | 40% | 17% | 250 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1761 г |
| Натрий, Na | 472.22 мг | 1300 мг | 36.3% | 15.4% | 275 г |
| Сера, S | 165.84 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.1% | 603 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 9.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 673.2 мг | 2300 мг | 29.3% | 12.5% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.932 мг | 18 мг | 10.7% | 4.6% | 932 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 3.376 мкг | 10 мкг | 33.8% | 14.4% | 296 г |
| Литий, Li | 17.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Медь, Cu | 105.79 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.5% | 945 г |
| Молибден, Mo | 3.556 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Никель, Ni | 1.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.605 мкг | 55 мкг | 24.7% | 10.5% | 404 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 3.2538 мг | 12 мг | 27.1% | 11.5% | 369 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.502 г | min 16.8 г | 44.7% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.745 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.745 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша 17.05.22. составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».