Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные котлеты с морковным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлеты с морковным соусом

Капуста белокочанная 182 г
Цветная капуста 26 г
Соевое Молоко [Joya Soya] 10 г
Манка [Dobele] 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Панировочные Сухари Панко с Паприкой [Elementaree] 25 г
Морковь 23 г
Вода 18 г
Кокосовое Молоко [Chaokoh] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты с морковным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6% 2452 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 7.7% 1888 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.6% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 25.3% 575 г
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 28.1% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.7% 3158 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 3.2% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.138 мкг 400 мкг 4% 5.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 43.14 мг 90 мг 47.9% 69.6% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28249 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 59.2% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.7218 мг 20 мг 3.6% 5.2% 2771 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.08 мг 2500 мг 8.7% 12.6% 1152 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2843 г
Кремний, Si 36.218 мг 30 мг 120.7% 175.4% 83 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2793 г
Натрий, Na 140.39 мг 1300 мг 10.8% 15.7% 926 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3937 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 5.1% 2867 г
Хлор, Cl 227.85 мг 2300 мг 9.9% 14.4% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.8 мкг ~
Бор, B 181.2 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.5% 3261 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 6048 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 29.7% 491 г
Литий, Li 0.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 9.7% 1495 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 8.3% 1767 г
Молибден, Mo 8.815 мкг 70 мкг 12.6% 18.3% 794 г
Никель, Ni 10.396 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22541 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24257 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 9.9% 1479 г
Цинк, Zn 0.3016 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%

Энергетическая ценность Капустные котлеты с морковным соусом составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».