Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Минтай (Запекание) 700 г
Капуста белокочанная (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Запекание) 262 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 20.2% 639 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 4.8% 2727 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 9.4% 1374 г
Витамин В4, холин 68.9 мг 500 мг 13.8% 17.7% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 7.7% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.527 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7237 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 45% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 10% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 4.5% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4808 г
Витамин Н, биотин 2.407 мкг 50 мкг 4.8% 6.2% 2077 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 22.1% 583 г
Витамин РР, НЭ 3.313 мг 20 мг 16.6% 21.3% 604 г
Ниацин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.41 мг 2500 мг 15.2% 19.5% 659 г
Кальций, Ca 54.15 мг 1000 мг 5.4% 6.9% 1847 г
Кремний, Si 15.525 мг 30 мг 51.8% 66.6% 193 г
Магний, Mg 42.84 мг 400 мг 10.7% 13.8% 934 г
Натрий, Na 41.91 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3102 г
Сера, S 147.38 мг 1000 мг 14.7% 18.9% 679 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 31.7% 406 г
Хлор, Cl 124.71 мг 2300 мг 5.4% 6.9% 1844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.9 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 8% 1617 г
Йод, I 46.59 мкг 150 мкг 31.1% 40% 322 г
Кобальт, Co 12.133 мкг 10 мкг 121.3% 155.9% 82 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 10.9% 1170 г
Медь, Cu 131.37 мкг 1000 мкг 13.1% 16.8% 761 г
Молибден, Mo 6.002 мкг 70 мкг 8.6% 11.1% 1166 г
Никель, Ni 9.07 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 11.038 мкг 55 мкг 20.1% 25.8% 498 г
Фтор, F 437.49 мкг 4000 мкг 10.9% 14% 914 г
Хром, Cr 35.68 мкг 50 мкг 71.4% 91.8% 140 г
Цинк, Zn 1.1321 мг 12 мг 9.4% 12.1% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».