| Лук репчатый (Пассерование) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Вода | 567 г |
| Вешенки | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 11 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 3 г |
| Укроп | 6 г |
| Гречневая крупа продел | 145 г |
| Кунжут | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.1% | 1143 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.9% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18% | 513 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3097 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 16.2% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 41.36 мг | 500 мг | 8.3% | 7.7% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 20.1% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.837 мкг | 400 мкг | 8.2% | 7.6% | 1218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.579 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% | 11.5% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 9.283 мкг | 50 мкг | 18.6% | 17.2% | 539 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9532 мг | 20 мг | 24.8% | 22.9% | 404 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.06 мг | 2500 мг | 16.7% | 15.4% | 598 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| Кремний, Si | 2.072 мг | 30 мг | 6.9% | 6.4% | 1448 г |
| Магний, Mg | 39.18 мг | 400 мг | 9.8% | 9% | 1021 г |
| Натрий, Na | 177.24 мг | 1300 мг | 13.6% | 12.6% | 733 г |
| Сера, S | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2095 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 16.5% | 559 г |
| Хлор, Cl | 266.28 мг | 2300 мг | 11.6% | 10.7% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| Литий, Li | 0.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2772 мг | 2 мг | 13.9% | 12.8% | 722 г |
| Медь, Cu | 268.46 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 24.7% | 372 г |
| Молибден, Mo | 11.578 мкг | 70 мкг | 16.5% | 15.2% | 605 г |
| Никель, Ni | 1.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.43 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.1% | 2263 г |
| Стронций, Sr | 42.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.08 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5549 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 20.2% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.0586 мг | 12 мг | 8.8% | 8.1% | 1134 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 51.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.828 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жаренные с луком и гречкой составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».