| Печень телячья, сырая | 0 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.02 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.02 г |
| Куркума, молотая | 0.01 г |
| Печень говяжья | 0 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кабачок (Припускание) | 0 г |
| Печень говяжья | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.3% | 987 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3983.5 мкг | 900 мкг | 442.6% | 317.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.962 мг | 5 мг | 99.2% | 71.2% | 101 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.871 мг | 1.8 мг | 48.4% | 34.7% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 247.59 мг | 500 мг | 49.5% | 35.5% | 202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.713 мг | 5 мг | 54.3% | 39% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 12.6% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.224 мкг | 400 мкг | 24.3% | 17.4% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.768 мкг | 3 мкг | 758.9% | 544.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.46 мг | 90 мг | 19.4% | 13.9% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.1% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 5% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 37.689 мкг | 50 мкг | 75.4% | 54.1% | 133 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5176 мг | 20 мг | 27.6% | 19.8% | 362 г |
| Ниацин | 3.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.41 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.7% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3935 г |
| Кремний, Si | 11.005 мг | 30 мг | 36.7% | 26.3% | 273 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Натрий, Na | 196.07 мг | 1300 мг | 15.1% | 10.8% | 663 г |
| Сера, S | 113.77 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 14.3% | 502 г |
| Хлор, Cl | 295.95 мг | 2300 мг | 12.9% | 9.3% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.155 мг | 18 мг | 17.5% | 12.6% | 571 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 9.885 мкг | 10 мкг | 98.9% | 71% | 101 г |
| Литий, Li | 2.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 9.6% | 748 г |
| Медь, Cu | 1499.48 мкг | 1000 мкг | 149.9% | 107.6% | 67 г |
| Молибден, Mo | 49.749 мкг | 70 мкг | 71.1% | 51% | 141 г |
| Никель, Ni | 27.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.331 мкг | 55 мкг | 27.9% | 20% | 359 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.78 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 20% | 360 г |
| Цинк, Zn | 2.3173 мг | 12 мг | 19.3% | 13.9% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.696 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.284 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.917 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | min 16.8 г | 15% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».