| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 23 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 160 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 170 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 15 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.8 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12203 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 8% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 6.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 36.2% | 2000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 30.4% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 23.2% | 3158 г |
| альфа Каротин | 1.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 30.4% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 3.8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 110.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 12.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 6.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 8% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 11.6% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 18.1% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.198 мкг | 400 мкг | 2% | 14.5% | 4879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 47.1% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 5.8% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.9% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 34.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3392 мг | 20 мг | 1.7% | 12.3% | 5896 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.91 мг | 2500 мг | 5.4% | 39.1% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 13% | 5695 г |
| Кремний, Si | 2.493 мг | 30 мг | 8.3% | 60.1% | 1203 г |
| Магний, Mg | 8.98 мг | 400 мг | 2.2% | 15.9% | 4454 г |
| Натрий, Na | 220.68 мг | 1300 мг | 17% | 123.2% | 589 г |
| Сера, S | 6.77 мг | 1000 мг | 0.7% | 5.1% | 14771 г |
| Фосфор, P | 15.4 мг | 800 мг | 1.9% | 13.8% | 5195 г |
| Хлор, Cl | 46.55 мг | 2300 мг | 2% | 14.5% | 4941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 14.5% | 4972 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.4% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 60.9% | 1195 г |
| Литий, Li | 1.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 19.6% | 3650 г |
| Медь, Cu | 50.82 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 37% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 0.741 мкг | 70 мкг | 1.1% | 8% | 9447 г |
| Никель, Ni | 1.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 3.6% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.62 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 12.3% | 5915 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 5.8% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.1396 мг | 12 мг | 1.2% | 8.7% | 8596 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 13,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».