| Печень куриная, вареная на медленном огне | 750 г |
| Сметана 40% жирности | 25 г |
| Лук репчатый, сушеный | 5 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.7% | 365 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.7% | 836 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3364.9 мкг | 900 мкг | 373.9% | 240.9% | 27 г |
| Ретинол | 3.361 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.27 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 9.27 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.697 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 10.6% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.683 мг | 1.8 мг | 93.5% | 60.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 248.17 мг | 500 мг | 49.6% | 32% | 201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.635 мг | 5 мг | 112.7% | 72.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 20.9% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 488.25 мкг | 400 мкг | 122.1% | 78.7% | 82 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.21 мкг | 3 мкг | 473.7% | 305.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.58 мг | 90 мг | 26.2% | 16.9% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2116 г |
| гамма Токоферол | 0.295 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3169 мг | 20 мг | 46.6% | 30% | 215 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.97 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7128 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Натрий, Na | 196.02 мг | 1300 мг | 15.1% | 9.7% | 663 г |
| Сера, S | 208.02 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.4% | 481 г |
| Фосфор, P | 345 мг | 800 мг | 43.1% | 27.8% | 232 г |
| Хлор, Cl | 203.07 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.7% | 1133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.847 мг | 18 мг | 54.7% | 35.2% | 183 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 10.1% | 642 г |
| Медь, Cu | 421.86 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 27.2% | 237 г |
| Молибден, Mo | 0.691 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10130 г |
| Селен, Se | 69.475 мкг | 55 мкг | 126.3% | 81.4% | 79 г |
| Фтор, F | 11.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34364 г |
| Цинк, Zn | 3.3733 мг | 12 мг | 28.1% | 18.1% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 479.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная без масла составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».