Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста 17.05.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста 17.05.22

Капуста белокочанная 1184 г
Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] 92 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 14 г
Морковь 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 17.05.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.9% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.5% 3733 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.1% 3369 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.4% 833 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 20.5% 988 г
альфа Каротин 366.321 мкг ~
бета Каротин 0.935 мг 5 мг 18.7% 38% 535 г
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.9% 2278 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 4.9% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 12% 1695 г
Витамин В9, фолаты 24.871 мкг 400 мкг 6.2% 12.6% 1608 г
Витамин C, аскорбиновая 62.99 мг 90 мг 70% 142.3% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8671 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 80.4 мкг 120 мкг 67% 136.2% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.0391 мг 20 мг 5.2% 10.6% 1925 г
Ниацин 0.728 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.57 мг 2500 мг 13.8% 28% 723 г
Кальций, Ca 53.37 мг 1000 мг 5.3% 10.8% 1874 г
Кремний, Si 55.094 мг 30 мг 183.6% 373.2% 54 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 9.1% 2235 г
Натрий, Na 20.78 мг 1300 мг 1.6% 3.3% 6256 г
Сера, S 39.44 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2535 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 9.1% 2228 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.5 мкг ~
Бор, B 207.9 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 7.3% 2748 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 4.3% 4808 г
Кобальт, Co 3.119 мкг 10 мкг 31.2% 63.4% 321 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 19.5% 1043 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 16.9% 1209 г
Молибден, Mo 10.395 мкг 70 мкг 14.9% 30.3% 673 г
Никель, Ni 15.593 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17081 г
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37279 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 21.1% 962 г
Цинк, Zn 0.4411 мг 12 мг 3.7% 7.5% 2720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста 17.05.22 составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».