| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 14.4% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.728 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.36 мг | 90 мг | 26% | 24.2% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8805 мг | 20 мг | 9.4% | 8.7% | 1064 г |
| Ниацин | 1.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 600.74 мг | 2500 мг | 24% | 22.3% | 416 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5438 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17083 г |
| Сера, S | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 7.2% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 58.44 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 866.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 150.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.038 мкг | 10 мкг | 50.4% | 46.9% | 198 г |
| Литий, Li | 77.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 10.2% | 913 г |
| Медь, Cu | 146.57 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 13.7% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.06 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.7% | 868 г |
| Никель, Ni | 5.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 503.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18212 г |
| Фтор, F | 30.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13232 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 18.8% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.3971 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной молодой картофель с маслом и укропом (копия) составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».