| Ржаные отруби | 100 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 30 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.8 г | 20 г | 59% | 51.6% | 169 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 2.1% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.2% | 1221 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 10.7% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 70.39 мг | 500 мг | 14.1% | 12.3% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 9.7% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.071 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 9.3% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.5% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 6.583 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9244 мг | 20 мг | 9.6% | 8.4% | 1039 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.04 мг | 2500 мг | 17% | 14.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 128.84 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.3% | 776 г |
| Магний, Mg | 124.04 мг | 400 мг | 31% | 27.1% | 322 г |
| Натрий, Na | 762.54 мг | 1300 мг | 58.7% | 51.3% | 170 г |
| Сера, S | 60.52 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 19.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 93.05 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.418 мг | 18 мг | 19% | 16.6% | 527 г |
| Йод, I | 22.82 мкг | 150 мкг | 15.2% | 13.3% | 657 г |
| Кобальт, Co | 3.925 мкг | 10 мкг | 39.3% | 34.4% | 255 г |
| Марганец, Mn | 1.8288 мг | 2 мг | 91.4% | 79.9% | 109 г |
| Медь, Cu | 226.41 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 19.8% | 442 г |
| Молибден, Mo | 4.144 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.2% | 1689 г |
| Олово, Sn | 6.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.511 мкг | 55 мкг | 17.3% | 15.1% | 578 г |
| Стронций, Sr | 8.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17153 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.6583 мг | 12 мг | 13.8% | 12.1% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб отруби кефир составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».