| Печень свиная | 671 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 60 г |
| Морковь | 110 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яичный белок куриный | 20 г |
| Яичный желток куриный | 33 г |
| Сметана 25% жирности | 24 г |
| Манная крупа | 17 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.4% | 409 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6% | 1120 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5413.9 мкг | 900 мкг | 601.5% | 402.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 20.9% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 11.3% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.411 мг | 1.8 мг | 133.9% | 89.6% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 38.44 мг | 500 мг | 7.7% | 5.2% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.477 мг | 5 мг | 109.5% | 73.2% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 20.5% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.251 мкг | 400 мкг | 42.8% | 28.6% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.542 мкг | 3 мкг | 684.7% | 458% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.45 мг | 90 мг | 24.9% | 16.7% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 2.791 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1791 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6316 мг | 20 мг | 63.2% | 42.3% | 158 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.97 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 850 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Кремний, Si | 4.253 мг | 30 мг | 14.2% | 9.5% | 705 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1676 г |
| Натрий, Na | 81.49 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.2% | 1595 г |
| Сера, S | 195.53 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.1% | 511 г |
| Фосфор, P | 273.5 мг | 800 мг | 34.2% | 22.9% | 293 г |
| Хлор, Cl | 28.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.872 мг | 18 мг | 104.8% | 70.1% | 95 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.697 мкг | 10 мкг | 27% | 18.1% | 371 г |
| Литий, Li | 0.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3584 мг | 2 мг | 17.9% | 12% | 558 г |
| Медь, Cu | 568.4 мкг | 1000 мкг | 56.8% | 38% | 176 г |
| Молибден, Mo | 4.107 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.9% | 1704 г |
| Никель, Ni | 1.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.406 мкг | 55 мкг | 80.7% | 54% | 124 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18832 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 4.9038 мг | 12 мг | 40.9% | 27.4% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печень составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».