Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Какао тертое 80 г
Масло какао 25 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 599.1 ккал 1684 ккал 35.6% 5.9% 281 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 2.6% 644 г
Жиры 52.5 г 56 г 93.8% 15.7% 107 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 1.5% 1153 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 8.3% 200 г
Вода 2.8 г 2273 г 0.1% 81179 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 0.7% 2557 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 2.4% 700 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 0.5% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.1% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.068 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6592 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 2.5% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.1% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 1.4% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 0.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.9033 мг 20 мг 14.5% 2.4% 689 г
Ниацин 1.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 709.88 мг 2500 мг 28.4% 4.7% 352 г
Кальций, Ca 171.38 мг 1000 мг 17.1% 2.9% 583 г
Магний, Mg 182.7 мг 400 мг 45.7% 7.6% 219 г
Натрий, Na 55.52 мг 1300 мг 4.3% 0.7% 2341 г
Сера, S 35.96 мг 1000 мг 3.6% 0.6% 2781 г
Фосфор, P 308 мг 800 мг 38.5% 6.4% 260 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 176923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.028 мг 18 мг 50.2% 8.4% 199 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 50000 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Селен, Se 2.223 мкг 55 мкг 4% 0.7% 2474 г
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 58651 г
Цинк, Zn 0.4616 мг 12 мг 3.8% 0.6% 2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 30.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.533 г ~
18:0 Стеариновая 6.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.766 г min 16.8 г 46.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 599,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов