Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 100 г |
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 100 г |
Лук репчатый | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 20.1% | 364 г |
Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
Зола | 2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11% | 667 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.4% | 703 г |
Витамин В4, холин | 68.79 мг | 500 мг | 13.8% | 10.1% | 727 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 9% | 814 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 17% | 431 г |
Витамин В9, фолаты | 3.77 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10610 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.23 мкг | 3 мкг | 41% | 30% | 244 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 6.6643 мг | 20 мг | 33.3% | 24.4% | 300 г |
Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
Бетаин | 6.984 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 341.94 мг | 2500 мг | 13.7% | 10% | 731 г |
Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4955 г |
Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3024 г |
Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
Натрий, Na | 367.54 мг | 1300 мг | 28.3% | 20.7% | 354 г |
Сера, S | 220.52 мг | 1000 мг | 22.1% | 16.2% | 453 г |
Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 17.8% | 412 г |
Хлор, Cl | 478.69 мг | 2300 мг | 20.8% | 15.2% | 480 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3527 г |
Медь, Cu | 66.24 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.8% | 1510 г |
Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8018 г |
Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 25.537 мкг | 55 мкг | 46.4% | 33.9% | 215 г |
Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
Цинк, Zn | 3.2091 мг | 12 мг | 26.7% | 19.5% | 374 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
Валин | 1.033 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
Лизин | 1.759 г | ~ | |||
Метионин | 0.544 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.851 г | ~ | |||
Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
Аланин | 1.258 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.871 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
Глицин | 1.263 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.11 г | ~ | |||
Пролин | 1.034 г | ~ | |||
Серин | 0.832 г | ~ | |||
Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 55.56 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.901 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.256 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свиноговяжья составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».