Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и китайской капусты (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и китайской капусты (копия)

Огурец грунтовый 130 г
Пекинская капуста 130 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Нарезать китайскую капусту, лук, помидоры, огурцы. Посолить, залить маслом и перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и китайской капусты (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14.7% 1120 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.9% 1667 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.4% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 2% 8182 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 36.026 мкг 400 мкг 9% 14.9% 1110 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 30.5% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.263 мг 15 мг 15.1% 24.9% 663 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10661 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 35% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.4296 мг 20 мг 2.1% 3.5% 4655 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.65 мг 2500 мг 7.1% 11.7% 1407 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 7.9% 2093 г
Кремний, Si 22.932 мг 30 мг 76.4% 126.1% 131 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 5.3% 3091 г
Натрий, Na 259.77 мг 1300 мг 20% 33% 500 г
Сера, S 10.28 мг 1000 мг 1% 1.7% 9728 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 7.4% 2204 г
Хлор, Cl 401.89 мг 2300 мг 17.5% 28.9% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.1 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3734 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9615 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 16.7% 990 г
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 14.9% 1106 г
Медь, Cu 67.66 мкг 1000 мкг 6.8% 11.2% 1478 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 2.6% 6140 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12761 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39063 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 9.1% 1825 г
Цинк, Zn 0.2754 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 101.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.176 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 46.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.922 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и китайской капусты (копия) составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».