| Печень говяжья (Варка) | 450 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Томатная паста. Консервы | 1.7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 4.7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.1% | 576 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3217.4 мкг | 900 мкг | 357.5% | 288.8% | 28 г |
| Ретинол | 6.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 14.9% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.03 мг | 1.8 мг | 57.2% | 46.2% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 373 мг | 500 мг | 74.6% | 60.3% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.228 мг | 5 мг | 64.6% | 52.2% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 14.8% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.98 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.6% | 1741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.041 мкг | 3 мкг | 1368% | 1105% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 11.3% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.6% | 1441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 3.6% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 67.957 мкг | 50 мкг | 135.9% | 109.8% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2681 мг | 20 мг | 41.3% | 33.4% | 242 г |
| Ниацин | 7.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.36 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.4% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 1.5% | 5236 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 55.95 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2324 г |
| Сера, S | 179.19 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 19.1% | 423 г |
| Хлор, Cl | 80.4 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.8% | 2861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.51 мг | 18 мг | 25.1% | 20.3% | 399 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 14.852 мкг | 10 мкг | 148.5% | 120% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 8.2% | 991 г |
| Медь, Cu | 2534.5 мкг | 1000 мкг | 253.5% | 204.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 58.465 мкг | 70 мкг | 83.5% | 67.4% | 120 г |
| Никель, Ni | 31.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.981 мкг | 55 мкг | 45.4% | 36.7% | 220 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.44 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Хром, Cr | 16.57 мкг | 50 мкг | 33.1% | 26.7% | 302 г |
| Цинк, Zn | 3.5027 мг | 12 мг | 29.2% | 23.6% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».