| Печень куриная | 800 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.3% | 551 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7982.9 мкг | 900 мкг | 887% | 646.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.817 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 16.4% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.383 мг | 1.8 мг | 76.8% | 56% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 132.16 мг | 500 мг | 26.4% | 19.2% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.115 мг | 5 мг | 82.3% | 60% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 22.4% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.448 мкг | 400 мкг | 39.6% | 28.9% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.82 мкг | 3 мкг | 360.7% | 262.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 14.4% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 7.9% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9229 мг | 20 мг | 44.6% | 32.5% | 224 г |
| Ниацин | 6.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.58 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.8% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4623 г |
| Кремний, Si | 2.39 мг | 30 мг | 8% | 5.8% | 1255 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Натрий, Na | 63.57 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Сера, S | 140.5 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.3% | 712 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 17.2% | 424 г |
| Хлор, Cl | 14.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.536 мг | 18 мг | 64.1% | 46.7% | 156 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 10.485 мкг | 10 мкг | 104.9% | 76.5% | 95 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 8.9% | 817 г |
| Медь, Cu | 269.4 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 19.6% | 371 г |
| Молибден, Mo | 40.232 мкг | 70 мкг | 57.5% | 41.9% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.677 мкг | 55 мкг | 64.9% | 47.3% | 154 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24722 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.3% | 780 г |
| Цинк, Zn | 4.4163 мг | 12 мг | 36.8% | 26.8% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в красном соусе составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».