| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 556 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 18.2% | 580 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 8.2% | 1295 г |
| альфа Каротин | 6.49 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 11% | 960 г |
| бета Криптоксантин | 66.938 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 207.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 45.79 мг | 500 мг | 9.2% | 9.7% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 10.1% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 16.6% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.903 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.711 мкг | 3 мкг | 57% | 60.4% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 7% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 5.3% | 1997 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.337 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5% | 2139 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6822 мг | 20 мг | 18.4% | 19.5% | 543 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.51 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2383 г |
| Кремний, Si | 1.415 мг | 30 мг | 4.7% | 5% | 2120 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 6.9% | 1550 г |
| Натрий, Na | 165.19 мг | 1300 мг | 12.7% | 13.5% | 787 г |
| Сера, S | 147.75 мг | 1000 мг | 14.8% | 15.7% | 677 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 18.9% | 561 г |
| Хлор, Cl | 258.43 мг | 2300 мг | 11.2% | 11.9% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.319 мг | 18 мг | 12.9% | 13.7% | 776 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 7.969 мкг | 10 мкг | 79.7% | 84.4% | 125 г |
| Литий, Li | 5.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 16.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 196 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 20.8% | 510 г |
| Молибден, Mo | 13.278 мкг | 70 мкг | 19% | 20.1% | 527 г |
| Никель, Ni | 8.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.806 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.5% | 3045 г |
| Фтор, F | 61.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6490 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 20% | 530 г |
| Цинк, Zn | 2.21 мг | 12 мг | 18.4% | 19.5% | 543 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряная говядина составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».