Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи без глютена и коровьего молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи без глютена и коровьего молока

Овсяная мука (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Миндальное молоко 250 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Стевия [Fit Parad] 1 г
Ванилин 2 г
Цедра лимона [Сырье и приправы] 5 г
Оливковое Масло Рафинированное [Глобус] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи без глютена и коровьего молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.4% 894 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.6% 519 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 5.6% 702 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.9% 667 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1% 4018 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1417 г
Витамин В4, холин 25.51 мг 500 мг 5.1% 2% 1960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.345 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11958 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.479 мг 15 мг 16.5% 6.5% 605 г
Витамин Н, биотин 1.833 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2728 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5939 мг 20 мг 13% 5.1% 771 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 3.1% 1285 г
Кальций, Ca 59.01 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Магний, Mg 68.16 мг 400 мг 17% 6.7% 587 г
Натрий, Na 242.83 мг 1300 мг 18.7% 7.4% 535 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 1.2% 3357 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 10.4% 377 г
Хлор, Cl 356.53 мг 2300 мг 15.5% 6.1% 645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 4.9% 804 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 4.1% 971 г
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 4.4% 887 г
Медь, Cu 21.06 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4748 г
Молибден, Mo 1.191 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5877 г
Селен, Se 2.918 мкг 55 мкг 5.3% 2.1% 1885 г
Фтор, F 51.34 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7791 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 0.2651 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи без глютена и коровьего молока составляет 254 кКал.

  • Порция = 28 гр (71.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».