| Нутовая мука | 450 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Перец венгерский | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.6% | 889 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 5.1% | 805 г |
| Углеводы (общие) | 33 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 12.6% | 323 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4963 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.43 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 7.6% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.633 мкг | 400 мкг | 62.4% | 25.4% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0529 мг | 20 мг | 5.3% | 2.2% | 1900 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.77 мг | 2500 мг | 19.5% | 7.9% | 513 г |
| Кальций, Ca | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 93750 г | |
| Магний, Mg | 95.52 мг | 400 мг | 23.9% | 9.7% | 419 г |
| Натрий, Na | 37.08 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.2% | 3506 г |
| Сера, S | 128.82 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.3% | 776 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 9.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 0.91 мг | 2300 мг | 252747 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.804 мг | 18 мг | 15.6% | 6.4% | 642 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9248 мг | 2 мг | 46.2% | 18.8% | 216 г |
| Медь, Cu | 522.82 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 21.3% | 191 г |
| Молибден, Mo | 0.929 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7535 г |
| Никель, Ni | 0.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.911 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.6% | 1120 г |
| Фтор, F | 38.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10504 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.6174 мг | 12 мг | 13.5% | 5.5% | 742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 22.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | min 16.8 г | 15.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 245,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».