| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 20.4% | 543 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.6% | 1053 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2888 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.2 мкг | 900 мкг | 21.1% | 23.4% | 473 г |
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 24.6% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 16% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 65.42 мг | 500 мг | 13.1% | 14.6% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.785 мг | 5 мг | 35.7% | 39.7% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 31.6% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.163 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 3936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.8% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 7.373 мкг | 50 мкг | 14.7% | 16.3% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3674 мг | 20 мг | 51.8% | 57.6% | 193 г |
| Ниацин | 7.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.6 мг | 2500 мг | 16.7% | 18.6% | 599 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7968 г |
| Кремний, Si | 3.938 мг | 30 мг | 13.1% | 14.6% | 762 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 7.1% | 1564 г |
| Натрий, Na | 43.58 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2983 г |
| Сера, S | 165.78 мг | 1000 мг | 16.6% | 18.4% | 603 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 24.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 63.01 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1563 г |
| Йод, I | 11.56 мкг | 150 мкг | 7.7% | 8.6% | 1298 г |
| Кобальт, Co | 13.012 мкг | 10 мкг | 130.1% | 144.6% | 77 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1805 г |
| Медь, Cu | 317.39 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 35.2% | 315 г |
| Молибден, Mo | 9.773 мкг | 70 мкг | 14% | 15.6% | 716 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.693 мкг | 55 мкг | 52.2% | 58% | 192 г |
| Стронций, Sr | 7.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.02 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4300 г |
| Хром, Cr | 18.81 мкг | 50 мкг | 37.6% | 41.8% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.0147 мг | 12 мг | 8.5% | 9.4% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из грудки с шампиньонами составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».