| Печень куриная (Жарка) | 789 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 234 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Масло сливочное крестьянское 72,5% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 40 г |
| Молоко отборное | 160 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.6% | 455 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6339.5 мкг | 900 мкг | 704.4% | 532% | 14 г |
| Ретинол | 6.338 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.288 мг | 1.8 мг | 71.6% | 54.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 104.77 мг | 500 мг | 21% | 15.9% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.818 мг | 5 мг | 76.4% | 57.7% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 22.1% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.214 мкг | 400 мкг | 21.6% | 16.3% | 464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.89 мкг | 3 мкг | 429.7% | 324.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.24 мг | 90 мг | 21.4% | 16.2% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 4.2% | 1803 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4918 мг | 20 мг | 42.5% | 32.1% | 236 г |
| Ниацин | 6.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.95 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 45.29 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2208 г |
| Кремний, Si | 0.651 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4608 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1633 г |
| Натрий, Na | 566.11 мг | 1300 мг | 43.5% | 32.9% | 230 г |
| Сера, S | 181.78 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.7% | 550 г |
| Фосфор, P | 218.4 мг | 800 мг | 27.3% | 20.6% | 366 г |
| Хлор, Cl | 822.51 мг | 2300 мг | 35.8% | 27% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.549 мг | 18 мг | 69.7% | 52.6% | 143 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 11.929 мкг | 10 мкг | 119.3% | 90.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 9.1% | 827 г |
| Медь, Cu | 319.6 мкг | 1000 мкг | 32% | 24.2% | 313 г |
| Молибден, Mo | 35.046 мкг | 70 мкг | 50.1% | 37.8% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.979 мкг | 55 мкг | 65.4% | 49.4% | 153 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.6% | 880 г |
| Цинк, Zn | 5.262 мг | 12 мг | 43.9% | 33.2% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в молоке составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».