| Бефстроганов Говяжий [Эколь] | 400 г |
| Рис | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко 3,2% [Эконива] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.4% | 776 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.5% | 1600 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2729 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.4% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% | 4.8% | 2488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.594 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 25094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 1.554 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.7% | 3218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3803 мг | 20 мг | 1.9% | 2.3% | 5259 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.11 мг | 2500 мг | 0.9% | 1.1% | 11307 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8873 г |
| Кремний, Si | 3.416 мг | 30 мг | 11.4% | 13.6% | 878 г |
| Магний, Mg | 3.29 мг | 400 мг | 0.8% | 1% | 12158 г |
| Натрий, Na | 481.31 мг | 1300 мг | 37% | 44.3% | 270 г |
| Сера, S | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5028 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 3.1% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 740.31 мг | 2300 мг | 32.2% | 38.5% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 1.9% | 6383 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.181 мкг | 10 мкг | 11.8% | 14.1% | 847 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 3.5% | 3472 г |
| Медь, Cu | 21.95 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4556 г |
| Молибден, Mo | 2.06 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.5% | 3398 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.62 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.7% | 2099 г |
| Фтор, F | 34.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11557 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.177 мг | 12 мг | 1.5% | 1.8% | 6780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики из говядины с рисом составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».