| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 650 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 14 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Донаты (donuts) похожи на наши пончики, но они воздушнее, мягче и покрыты разноцветной глазурью. Мы их покрыли шоколадом, было очень вкусно. Замес пол порции в хлебопечке добавила 40 гр молока. Если миксером то будет по другому. Буду пробовать. Продукты пол порции Мука - 640 г 320 Сахар - 60 г 30 Яйца - 2 шт. 1 Дрожжи сухие - 14 г 7 Масло сливочное - 90 г 45 Молоко 3,2% - 250 мл 125+40в хлебопе Соль - 1 щепотка 0.5 Ваниль Для украшения: Шоколад темный, белый (по желанию) Сливки 33% Краситель пищевой (по желанию) Посыпка кондитерская
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.7% | 792 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 5.5% | 538 г |
| Углеводы | 52.4 г | 219 г | 23.9% | 7% | 418 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.4% | 870 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7103 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 2.8% | 1027 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 65.09 мг | 500 мг | 13% | 3.8% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.595 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.1% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 2.3% | 1298 г |
| Витамин Н, биотин | 4.023 мкг | 50 мкг | 8% | 2.3% | 1243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3639 мг | 20 мг | 11.8% | 3.5% | 846 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.95 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.5% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2074 г |
| Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 2.5% | 1179 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2717 г |
| Натрий, Na | 225.04 мг | 1300 мг | 17.3% | 5.1% | 578 г |
| Сера, S | 70.15 мг | 1000 мг | 7% | 2.1% | 1426 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Хлор, Cl | 355.79 мг | 2300 мг | 15.5% | 4.5% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 1.8% | 1635 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.331 мкг | 10 мкг | 23.3% | 6.8% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.3682 мг | 2 мг | 18.4% | 5.4% | 543 г |
| Медь, Cu | 77.78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.3% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 10.321 мкг | 70 мкг | 14.7% | 4.3% | 678 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.482 мкг | 55 мкг | 11.8% | 3.5% | 849 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16221 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.6743 мг | 12 мг | 5.6% | 1.6% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.343 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.173 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.222 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | min 16.8 г | 18.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пончики Донаты от Ольги Матвей составляет 341 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».