| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 200 г |
| Лук порей | 100 г |
| Кабачок | 243 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 20.3% | 835 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.4% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 12% | 1415 г |
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 12.9% | 1309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 30.8% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 14.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 35.43 мг | 500 мг | 7.1% | 12% | 1411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 13.6% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 30.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.158 мкг | 400 мкг | 3% | 5.1% | 3290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 11% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 24.7% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2.5% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 14.9% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1063 мг | 20 мг | 15.5% | 26.3% | 644 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.91 мг | 2500 мг | 11.8% | 20% | 848 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 4068 г |
| Кремний, Si | 19.871 мг | 30 мг | 66.2% | 112.2% | 151 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 6.4% | 2653 г |
| Натрий, Na | 28.52 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.7% | 4558 г |
| Сера, S | 91.09 мг | 1000 мг | 9.1% | 15.4% | 1098 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 21.5% | 788 г |
| Хлор, Cl | 3.83 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 60052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 6.3% | 2736 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 16.4% | 1030 г |
| Литий, Li | 0.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 12% | 1402 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.4% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 1.458 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.6% | 4801 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.916 мкг | 55 мкг | 18% | 30.5% | 555 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 87912 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.8872 мг | 12 мг | 7.4% | 12.5% | 1353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинины составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».