Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки заморозка (100 г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки заморозка (100 г)

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 1000 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 120 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 45 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки заморозка (100 г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.9% 563 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.7% 571 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.5% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 7% 875 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.6% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.6% 1091 г
Витамин В4, холин 60.21 мг 500 мг 12% 7.3% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 11% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 11.5% 531 г
Витамин В9, фолаты 8.349 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4791 г
Витамин В12, кобаламин 0.939 мкг 3 мкг 31.3% 19.1% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5396 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.815 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2755 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1284 мг 20 мг 20.6% 12.6% 484 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 4.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.15 мг 2500 мг 7.5% 4.6% 1329 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 2% 2999 г
Кремний, Si 1.549 мг 30 мг 5.2% 3.2% 1937 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 3% 2038 г
Натрий, Na 84.32 мг 1300 мг 6.5% 4% 1542 г
Сера, S 143 мг 1000 мг 14.3% 8.7% 699 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 11.8% 519 г
Хлор, Cl 75.99 мг 2300 мг 3.3% 2% 3027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 8.56 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Кобальт, Co 1.578 мкг 10 мкг 15.8% 9.6% 634 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1794 г
Медь, Cu 115.56 мкг 1000 мкг 11.6% 7.1% 865 г
Молибден, Mo 2.209 мкг 70 мкг 3.2% 2% 3169 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 19.921 мкг 55 мкг 36.2% 22.1% 276 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37209 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 2.1615 мг 12 мг 18% 11% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.234 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.626 г min 16.8 г 21.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.582 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.108 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.125 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки заморозка (100 г) составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок