| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 117 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Морковь | 7 г |
| Стебель Сельдерея [Шефмаркет] | 7 г |
| Шампиньоны | 7 г |
| Куриный Демиглас [Elementaree] | 0.5 г |
| Вода | 12 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 21.7% | 517 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 11.8% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 11% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 52.81 мг | 500 мг | 10.6% | 11.9% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 18% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.12 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.198 мкг | 3 мкг | 73.3% | 82.4% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 3.325 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.5% | 1504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6349 мг | 20 мг | 18.2% | 20.4% | 550 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.54 мг | 2500 мг | 11.8% | 13.3% | 846 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10953 г |
| Кремний, Si | 1.444 мг | 30 мг | 4.8% | 5.4% | 2078 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 6% | 1878 г |
| Натрий, Na | 69.49 мг | 1300 мг | 5.3% | 6% | 1871 г |
| Сера, S | 172.58 мг | 1000 мг | 17.3% | 19.4% | 579 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 22.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 85.5 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.2% | 2690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 8.8% | 1288 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.8% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 6.091 мкг | 10 мкг | 60.9% | 68.4% | 164 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 3929 г |
| Медь, Cu | 162.4 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 18.2% | 616 г |
| Молибден, Mo | 9.678 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.5% | 723 г |
| Никель, Ni | 6.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.164 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.4% | 4725 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 6904 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 15.3% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.4366 мг | 12 мг | 20.3% | 22.8% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность ТомленаЯ говядина цельным куском составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».