| Минтай, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 26.4% | 679 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2646 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 59.11 мг | 500 мг | 11.8% | 21.2% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.1% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.514 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.468 мкг | 3 мкг | 48.9% | 87.9% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 5.6% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6333 мг | 20 мг | 3.2% | 5.8% | 3158 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.91 мг | 2500 мг | 6.4% | 11.5% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6131 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Натрий, Na | 300.36 мг | 1300 мг | 23.1% | 41.5% | 433 г |
| Сера, S | 115.68 мг | 1000 мг | 11.6% | 20.9% | 864 г |
| Фосфор, P | 261.1 мг | 800 мг | 32.6% | 58.6% | 306 г |
| Хлор, Cl | 2.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 102222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 8.1% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 2.7% | 6536 г |
| Медь, Cu | 35.59 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.5% | 2810 г |
| Никель, Ni | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.369 мкг | 55 мкг | 26.1% | 46.9% | 383 г |
| Фтор, F | 2.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 143369 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.3559 мг | 12 мг | 3% | 5.4% | 3372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».