Мой здоровый рацион

Калорийность Творожное зерно в сливках. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное зерно в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13% 844 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.8% 1120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 4.5% 2432 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 10% 1104 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 4.1% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 12.2% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 15.7% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин РР, НЭ 0.099 мг 20 мг 0.5% 0.5% 20202 г
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104 мг 2500 мг 4.2% 4.6% 2404 г
Кальций, Ca 83 мг 1000 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 2.2% 5000 г
Натрий, Na 315 мг 1300 мг 24.2% 26.6% 413 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 12.2% 899 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 21.9% 503 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.07 мг 18 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Медь, Cu 29 мкг 1000 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Селен, Se 9.7 мкг 55 мкг 17.6% 19.3% 567 г
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12658 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.269 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 2.603 г ~
Пролин 1.229 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.718 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Творожное зерно в сливках составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».