Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с овощами

Кальмар (Варка) 187 г
Морковь (Тушение) 210 г
Лук репчатый (Тушение) 98 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.6% 974 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.1% 384 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 947.5 мкг 900 мкг 105.3% 56.9% 95 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 5.274 мг 5 мг 105.5% 57% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 31.87 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.7% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.182 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12571 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 8.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 4.2% 1291 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11013 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.7742 мг 20 мг 13.9% 7.5% 721 г
Ниацин 1.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.78 мг 2500 мг 7.4% 4% 1353 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3178 г
Кремний, Si 11.531 мг 30 мг 38.4% 20.8% 260 г
Магний, Mg 42.83 мг 400 мг 10.7% 5.8% 934 г
Натрий, Na 29.22 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4449 г
Сера, S 75.93 мг 1000 мг 7.6% 4.1% 1317 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 7.5% 726 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215 мкг ~
Бор, B 123.8 мкг ~
Ванадий, V 41.77 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2302 г
Йод, I 66.12 мкг 150 мкг 44.1% 23.8% 227 г
Кобальт, Co 29.149 мкг 10 мкг 291.5% 157.6% 34 г
Литий, Li 2.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Медь, Cu 541.91 мкг 1000 мкг 54.2% 29.3% 185 г
Молибден, Mo 12.111 мкг 70 мкг 17.3% 9.4% 578 г
Никель, Ni 5.142 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 15.383 мкг 55 мкг 28% 15.1% 358 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13504 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3012 г
Цинк, Zn 0.9413 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.417 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.903 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.062 г min 16.8 г 18.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.225 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с овощами составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».